Libros en solitario
- Estrellas. Cd: Inmaculada Rejón & Libro: Carmen Carrasco. 2019
- Un Paseo por Molvízar. Autora Carmen Carrasco. 2019
- El Canto del Cisne. Autora Carmen Carrasco. 2018
- Poemas del Recuerdo. Autora Carmen Carrasco. 2017
- Una Mala Jugada. Autora Carmen Carrasco. 2016
- El Torreón del Ánima. Autora Carmen Carrasco. 2015
- La Estatua. Autora Carmen Carrasco. 2013. Primer Premio en el «Certamen Internacional de Relato Corto, Rogelio García Montañana».
- El diario de Yasmín. Autora Carmen Carrasco. 2013
- Versos a la Naturaleza. Autora: Carmen Carrasco. 2011
- Eternos Sentimientos. Autora: Carmen Carrasco. 2008
Colaboración de Carmen Carrasco en los siguientes libros:
- Aire, fuego y deseo, de Juan Carlos García Hoyuelos
- Homenaje a Rogelio Garrido Montañana. Editado por Granada Club Selección
- Ausiàs March. Editado por el Club Granada Costa
- Quién es Quién. Editado por el Club Granada Costa
- I Encuentro de Poetas en Valencia. Asociación Cultural la Platea. Grupo Literario
- Antología Poética dedicada a Antonio Machado. Editado por el Club Granada Costa
- Poemas por la Paz de la Unión Nacional de Escritores de España
- Homenaje a Antonio Bonet San Cler. Antología editado por Granada Club Selección
- Cuentos de la Luna Llena. Colección relato corto, Club Granada Costa
- Poemas por la Interculturalidad
- Arquitectura de la Palabra. Antología poética. Institució Alfons El Magnànim.
- Imaginando Caminos. Antología de relatos. Visión Libros
- Antología poética 2011. Sindicato Nacional de Escritores Españoles
- Se lo dije a la noche de Juan Carlos García Hoyuelos
- Roquedal Azul
- La Dòna Valenciana. Libre conmemoratiu del XXXV Aniversari del Grup de Dones Valencianes
- Celebración de la Palabra. 60 aniversario de Amigos de la Poesía de Valencia
- Caminos inciertos (antología varios autores)
- Mapa infantil para un juego de damas
- Palabras al viento
- Roquedal Azul. Antología de poetas melillenses
- Segundo Peldaño, de Amigos de la Poesía, 2006
- Premio de poesía Don Pedro de Estopiñán, Casa Regional de Melilla, 2006.